documentation on restoring Azure VMs from backupには、元のバックアップと一緒に、復元時にという新しいVMを作成する方法が記載されています。Azure VMを同じインスタンスに復元しますか？
元のVMのホスト名またはIPに依存するシステムの他の部分（コンポーネント間にトラフィックマネージャを置いて新しいものを指すことによって処理することができます）がある場合、 VMはリストア後もシームレスなリストアではありません）。
バックアップを元のVMに上書きする方法はありますか？
だから私が思う（それはあなたのケースで動作するかどうか）
ので、既存のVMに、そのためのPowerShellを使用してディスクを復元し、それらのディスクから仮想マシンを作成したり、それらのディスクを添付しなければなりません、 Azure AutomationでRunbookを作成してそれを処理したいと思うでしょう。
参考：
https://docs.microsoft.com/en-us/azure/backup/backup-azure-vms-automation#restore-an-azure-vm
https://docs.microsoft.com/en-us/azure/backup/backup-azure-arm-restore-vms#restore-a-recovery-point
は、交換/リストア中に、既存の仮想マシンがサポートされていません上書きします。最初に、既存の仮想マシンと関連するディスクをすべて削除し、バックアップからデータを復元します。
詳細はこちらhttps://docs.microsoft.com/en-us/azure/backup/backup-azure-vms-prepare