私のメール機能は、件名にutf8文字を表示するが、メッセージ自体には表示されないのはなぜですか？

Question

メールが正しく受信されました。安全のために私はrecaptcha秘密鍵を隠しましたが、この部分はうまくいきます。電子メールを受信すると、件名の特殊文字が正しく表示されます。ただし、フランス語のアクセントがメッセージ（たとえばéèàç）に送信されている場合は、次のように表示されます（éèà ç）。これはフランス語のウェブサイトなので、これは本当の問題です。私はメール機能でutf8_encode($message)を試しましたが、役に立たないです。私は他のstackoverflowの投稿を見たが、役に立たなかった。メッセージの中では、この部分はContent-type: text/plain; charset=UTF-8'と表示されます。これは避けられますか？

<?php 
    if(isset($_POST['valider'])) { 
      $url = 'https://www.google.com/recaptcha/api/siteverify'; 
      $privateKey = "secret"; 

      $response = file_get_contents($url."?secret=".$privateKey."&response=".$_POST['g-recaptcha-response']."&remoteip=".$_SERVER['REMOTE_ADDR']); 
      $data = json_decode($response); 
      if(isset($data->success) AND $data->success==true){ 

        $rusty = 'email@email.com'; 
        $destinataire = $_POST["email"]; 
        $message = utf8_encode(wordwrap($_POST['message'])); 
        $subject = "Question pour la méthode EtVoilà"; 
        $headers = 'From:' . $destinataire."\n"; 
        $header_ = 'MIME-Version: 1.0' . "\r\n" . 'Content-type: text/plain; charset=UTF-8' . "\r\n"; 
        if(mail($rusty,'=?UTF-8?B?'.base64_encode($subject).'?=',$message,$header_ . $headers)) { 
        header('Location: index.php?MessagePass=True'); 
      } else { 
        header('Location: index.php?MessageError=True'); 
        } 
      } 
    } 
?> 

Answer 1

function iconvが私のためのトリックであることがわかりました。誰かが同じ問題を抱えている場合の新しい部分です。次のコードに2行目を追加するだけです。

    $message = wordwrap($_POST['message']); 
        $message = iconv("UTF-8", "ISO-8859-1//TRANSLIT", $message);