申し訳ありませんが、これは本当に基本的な質問です。 iPhoneに歯を入れる方法
は私が私のiPad上のボタンを押しますと言う、と遊ぶ私はこれを行うにはどうすればよいを「リトルスターをキラキラ」（私のMacBook上）フルーティーなループを持っていますか？
他のデバイスにMIDIを送信したいのですか？どうやってやるの？ブルートゥース？
デバイスのMIDIに関する限り、Core MIDIのiOS 4.2サポートを見てください。リファレンスドキュメントはまだNDAをクリアしていませんが、iOSアプリケーションでフレームワークを使用する方法の詳細については、Pete Goodliffeのthis articleをご覧ください。
これまでFruity Loopsを使ったことはありません。そのアプリケーションにはコメントできません。私はあなたがAppleScript以外の方法でそれとやりとりするかどうか分かりません。
一般に、iOSデバイスとデスクトップの間で通信する場合は、BonjourディスカバリとMacクライアントアプリケーションを使用して、2つのデバイスの間にWiFiネットワーク経由で接続を確立します。通信プロトコルを設定し、iOSとMacのアプリケーション間で何が転送されているかはあなた次第です。理論的には、MacアプリケーションでMIDIファイルを再生するか、何らかの形でFruity Loopsを起動させることができます（このアプリケーションがそれをサポートするかどうかはわかりません）。
iTunes Uに私のクラスでこのBonjourディスカバリーとMac-iOS通信の例を示します。コースノート（サンプルアプリケーションへのリンクを含む）はhereです。