私はPython、Mongo、Redisを使用するAPIを作成しています.Gitlab CIを使いたいと思います。さまざまな要件（言語env、データベースなど）をテストするためにGitlab CIドッカーをどのように設定しますか？
これらの要件をすべて満たすDockerファイルを構築する必要がありますか？または、.gitlab-ci.ymlにいくつかの指示を書いて、Dockerhubのさまざまなイメージを呼び出す方法がありますか？
はい。これはGitlab固有の質問ではありません（したがって答え）。ただし、タスクと関数を分離するのがベストプラクティスと考えられます（Dockerの用語では、コンテナあたり1つの懸念事項）。私はそれをマイクロサービスアプローチと呼んでいませんが、すべてのプロセスを分割することを検討する必要があります。
あなたを助けるためにいくつかの基本的な概念：
あなたはPythonとAPIを言及しているので、私はあなたのアプリケーションはPythonで書かれていると仮定し、永続的なデータストアとしてMongoDBとRedisを使用していますか？
公式ドッカー画像を見て、どのようにそれらを使用するには、これはあなたの人生の分割が非常に簡単に懸念すべきである：
をもありますofficial Python imageあなたのお手伝いをします。ちょうどあなたのアプリケーションコードを追加して行く！
私はあなたが.gitlab-ci.ymlにタグ書くことができることを見出した。
- services: - redis:4.0.2 - mongo:3.4.10
Dockerhub上にある他のサービスを使用しています。
https://docs.gitlab.com/ce/ci/docker/using_docker_images.html#how-to-use-other-images-as-services