HTML/<select>タグ/文字エンコーディング

Question

私はすでに、metaタグでUTF-8に文字エンコーディングを設定しているが、何らかの理由で 文字はまだ<select>オプションに分割されます。

<select name="county" style="font-size:100%;" onchange="this.form.submit()"> <option value="budapest">Budapest</option> <option value="pest">Pest county</option> <option value="vas">Vas county</option> <option value="bacskiskun">Bács-Kiskun county</option> <option value="fejer">Fejér county</option> <option value="hajdu">Hajdú-bihar county</option> </select>

私は何をすべき？

おかげ