knitr KABLEと「*」

Question

私はセルの値として「*」を使用してテーブルを作成しようとしています：

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title: "Untitled" 
author: "James Durant" 
date: "November 7, 2017" 
output: pdf_document 
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```{r arthmatic, echo=FALSE} 
library(knitr) 
dfx <- data.frame(
    Operator = c("+", "-", "*", "/", "^", "**", "%%", "%/%"), 
    Operation = c("addition", "subtraction", "multiplication", 
       "division", "exponentiation", "exponentiation", 
       "modulus", "integer division") 
) 
kable(dfx, escape = FALSE) 
``` 

しかし、*および**テーブルには表示されません。

Answer 1

ちょうどそう\\text{*}または\\textasteriskcentered